قطّع السبك إلى شرائح رفيعة واطهه في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا.
في هذه الأثناء، اطهِ السباغيتي في ماء مملح غزير.
أزل السبك، وفي المقلاة نفسها اطهِ الفيتا المقطعة مكعبات مع قليل من ماء السلق حتى تحصل على كريمة.
صفِّ السباغيتي وقلّبها مع كريمة الفيتا وبعض قطع السبك المقرمش. أضف الفلفل.
قدّم الطبق مع مربّى التين وبقية السبك المقرمش.
يضيف مربّى التين من بّوغّيا حلاوة لا تُقاوم، توازن المذاق المالح للسبك والفيتا.
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 301 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.69 |
| منها سكريات (غ) | 1.64 |
| الدهون (غ) | 11.7 |
| منها مشبعة (غ) | 6.29 |
| بروتين (غ) | 16.96 |
| الألياف (غ) | 0.77 |
| تخفيضات | 0.8 |
