
البيستو على الطريقة الصقلية هو صلصة طازجة متوسطية تجمع الطماطم والريحان والمكسرات في توازن غني ولطيف في آن واحد. وعلى خلاف البيستو التقليدي، تبرز هذه النسخة حلاوة الطماطم وقوام الريكوتا الكريمي، وتتماسك بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة، ضروري لإضفاء الانسجام والرائحة. مع زيت ليميرا، يصبح البيستو الصقلي ناعمًا ومغلفًا وغنيًا جدًا بالعطر، مثاليًا لتتبيل المعكرونة أو البوسياتي أو للدهن على الكروستيني.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.

اغسل الطماطم وجففها وقطّعها إلى قطع مع إزالة الماء الزائد والبذور الأكثر مائية.
اغسل الريحان برفق وجففه بعناية للحفاظ على لونه ورائحته.
ضع في الخلاط (أو الهاون) المكسرات المختارة وفص الثوم، ثم اطحنهما حتى تحصل على قاعدة خشنة.
أضف الطماطم والريحان واخلط لفترة قصيرة، على دفعات متقطعة، للحفاظ على قوام ريفي.
أضف الريكوتا المصفاة جيدًا واخلط برفق.
اسكب زيت الزيتون البكر الممتاز ليميرا على شكل خيط مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على كريم ناعم ومتماسك.
اضبط الملح واستخدم البيستو فورًا، أو احفظه في الثلاجة مغطى بطبقة رقيقة من الزيت.
Italia, Sicilia

| الطاقة (كيلوكالوري) | 120.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.65 |
| منها السكريات (غ) | 2.88 |
| الدهون (غ) | 8.38 |
| منها المشبعة (غ) | 3.54 |
| البروتينات (غ) | 7.88 |
| الألياف (غ) | 1.12 |
| الملح (غ) | 0.21 |