رول موزاريلا محشو

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   ضعي الموزاريلا في وعاء مع ماء حفظها وأضيفي ماءً آخر حتى تغمرها بالكامل.

2. الخطوة 2 من 10

   سخّنيها في الميكروويف بقدرة 900 واط لمدة 7 دقائق لتليين الموزاريلا (بديلًا عن ذلك يمكن تسخينها في قدر صغير مع الكمية نفسها من الماء حتى تلين).

3. الخطوة 3 من 10

   اغسلي الطماطم النحاسية وقطّعيها إلى شرائح رفيعة؛ حضّري الجرجير وشرائح لحم الخنزير النيء.

4. الخطوة 4 من 10

   انقلي الموزاريلا اللينة بملعقة فوق ورقة من ورق الخَبز، غطيها بورقة ثانية وافرديها سريعًا بالنشابة حتى تحصلي على مستطيل رقيق بحوالي 35 × 25 سم.

5. الخطوة 5 من 10

   أزيلي برفق الورقة العلوية من ورق الخَبز، ثم الملّحي السطح ووزعي شرائح لحم الخنزير النيء فوق مستطيل الموزاريلا.

6. الخطوة 6 من 10

   أضيفي شرائح الطماطم النحاسية والجرجير، ثم طبقة أخرى من لحم الخنزير النيء إذا رغبتِ.

7. الخطوة 7 من 10

   لفّي الكل بمساعدة ورق الخَبز، مع شدّه جيدًا أثناء لف الحشوة.

8. الخطوة 8 من 10

   اتركي الرول ملفوفًا بورق الخَبز في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.

9. الخطوة 9 من 10

   أزيلي ورق الخَبز وقطعي الرول إلى شرائح دائرية بسمك نحو 2.5 سم لتحصلي على حوالي 12 قطعة.

10. الخطوة 10 من 10

    قدّميه كمقبلات أو كطعام بالأصابع.

اقتراحات

• ميكروويف (اختياري) أو قدر صغير

• وعاء كبير

• ورق خَبز

• شوبك

• سكين حاد

• ملعقة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)