قطّع اللحم بالسكين إلى قطع صغيرة مع الحفاظ على قوام ريفي.
ضع اللحم المقطّع في وعاء وتبّله بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضف عصير نصف ليمونة وبعض القطرات الإضافية إذا أردت مزيدًا من الحموضة.
أضف قليلًا من زيت BuondiOli على النيئ وامزج برفق لدمج النكهات دون تسخين اللحم.
أضف الكبر حسب الرغبة وامزج مرة أخرى.
قدّم التارتار فورًا مع خبز محمص ساخن.
سكين طاهٍ
لوح تقطيع
وعاء
ملعقة للخلط
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 161.88 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.86 |
| منها سكريات (غ) | 0.86 |
| الدهون (غ) | 9.63 |
| منها مشبعة (غ) | 3.88 |
| بروتين (غ) | 16.48 |
| الألياف (غ) | 0.71 |
| تخفيضات | 0.04 |
