اخلط الدقيق والماء الفاتر والزيت والخميرة الجافة في وعاء.
اعجن المكونات حتى تحصل على خليط مرن ومتجانس (حوالي 8-10 دقائق يدويًا أو بالعجانة).
غطِّ العجين واتركه يختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتضاعف حجمه.
بعد التخمير، قسّم العجين إلى 6 أجزاء وشكّل الخبز الصغير.
ضع الأرغفة الصغيرة على صينية مبطنة واتركها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
سخّن الفرن مسبقًا إلى 200°م.
اخبز الأرغفة في الفرن الساخن على 200°م لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية.
بمجرد خروجها من الفرن، ادهن الأرغفة بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز النيئ لإضافة اللمعان والرائحة.
وعاء
عجانة (اختياري)
صينية فرن
فرشاة مطبخ
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 312.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 67.72 |
| منها سكريات (غ) | 1.74 |
| الدهون (غ) | 0.97 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 11.19 |
| الألياف (غ) | 2.8 |
| تخفيضات | 0.92 |
