将烤箱预热至180°C。
准备蛋糕底：将蛋清、燕麦粉、泡打粉和赤藓糖醇混合，搅拌至均匀。
把面糊倒在铺有烘焙纸的烤盘上，摊成均匀一层。
放入180°C烤箱烤7分钟。
让蛋糕底冷却约20分钟。
准备奶油：将希腊酸奶与巧克力花生酱粉混合（约20-30克，这里用25克）。如果想更甜，可加入2茶匙赤藓糖醇（可选）。
将奶油均匀涂抹在冷却后的蛋糕底上。
借助烘焙纸将蛋糕底卷起，并用烘焙纸包住卷蛋糕。
放入冰箱静置30分钟。
食用前撒上苦可可，再享用。
烤箱
铺有烘焙纸的烤盘
冰箱
搅拌碗
刮刀
冷藏密封保存最多2-3天。
预计总时间：约40分钟（含静置）。份数：取决于切片厚度，约2人份。原始食谱中提到的 Fitporn.com 购物优惠码：CARLAGARCIA。
Italia
| 能量 (千卡) | 136.38 |
| 碳水化合物 (g) | 16.65 |
| 其中糖分 (g) | 3.83 |
| 脂肪 (g) | 5.47 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.75 |
| 蛋白质 (g) | 9.18 |
| 纤维 (g) | 1.46 |
| 促销 | 0.17 |
