Parlak ve aromatik limonlu makarna; Ulva'nın taze deniz notalarıyla zenginleşir ve çıtır Red Loop kırıntısıyla tamamlanır. Lezzet ve dokuda kontrast sunan, vegan, temiz bir yemek.
Spagettileri kaynar tuzlu suda 8-10 dakika al dente olana kadar pişirin. Süzmeden önce, biraz makarna pişirme suyunu ayırın.
Zeytinyağını ezilmiş bir diş sarımsakla 2-3 dakika boyunca nazikçe ısıtarak lezzetlendirin, sonra sarımsağı çıkarın.
Tavaya 30 ml limon suyu ve biraz makarna pişirme suyu ekleyin, parlak bir emülsiyon oluşturmak için çırpın.
Sıcak spagettileri limon kabuğu rendesi ve deniz marulu pullarıyla birlikte sosla karıştırın; gerekirse bağlamak ve eşit şekilde kaplamak için biraz daha pişirme suyu ekleyin.
Makarnayı tabaklayın ve tazelik ve çıtırlık için Red Loop kırıntısı ve bir öğütme karabiberle tamamlayın.
Makarna tenceresi
Tava
Pişirme suyu için kase veya bardak
Italia, Toscana
