İnce ve şık bir deniz ürünü yemeği; hassas buharda morina, Gracilaria pullarıyla zenginleştirilmiş zeytinyağlı patates püresiyle buluşur. Aromatik umami ve hoş bir doku için Oriental Surf kırıntısıyla tamamlanır.
Patatesleri soyup parçalara kesin, ardından tuzlu suda 12-15 dakika ya da yumuşayana kadar haşlayın.
Patatesler pişerken, morina filetolarını hafif kaynayan su üzerinde 8-10 dakika boyunca ya da opak ve yumuşak olana kadar buharda pişirin.
Patatesleri süzün ve sıcakken zeytinyağı, Gracilaria pulları ve kıyılmış maydanozla ezin. Tuzlayın ve biraz limon sıkın.
Püreyi tabaklara paylaştırın ve üzerine buharda pişmiş morina filetolarını yerleştirin.
Üzerini bolca Oriental Surf kırıntısı ve tazelik vermesi için son bir limon sıkmasıyla tamamlayın.
Patatesleri haşlamak için tencere
Buhar pişirici veya buharda pişirme sepeti
Patates ezici
Süzgeç
Stati Uniti d'America
