Özel tarifimiz, olgun muzların sarıp sarmalayan tatlılığını, nazik ve hafif fındıksı aromaya sahip bir Akdeniz süper gıdası olan kestane fındığı unu ile buluşturarak klasik zamansızı yeniden yorumluyor. Her dilim bir duyusal deneyimdir: tarçın notalarıyla zenginleşmiş, inanılmaz derecede yumuşak ve nemli bir doku ve sizi iyi hissettirecek bir besin profili. Glutensiz ve doğal olarak keyifli olan bu Kestane Fındığı Unlu Banana Bread yalnızca bir tatlı değil; kahvaltı, ara öğün ya da saf keyif anı için sizi eşsiz lezzetler yolculuğuna çıkaran bir konfordur. Lezzet ve iyi oluş arasındaki bu mükemmel uyuma kendinizi bırakın!
Fırını 170°C'ye önceden ısıtın. Bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp unlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta muzları (300 g) bir çatal ile ezerek püre haline getirin. Ayçiçek yağını, soya sütünü ve limon kabuğu rendesini ekleyin; iyice karıştırın.
Başka bir kapta unları (tip 1 un, kestane fındığı unu ve nişasta), Hindistan cevizi şekerini, kabartma tozunu, sodayı, tarçını ve bir tutam tuzu eleyin.
Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve fazla yoğurmadan homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Doğranmış cevizleri ve çikolata damlalarını ekleyin; isterseniz bir kısmını üzeri için ayırın.
Hamuru kalıba dökün.
Kalan muzu dilimleyin, limon suyuyla ıslatın ve yüzeye yerleştirin; parmaklarınızla çok ince bir kayısı reçeli tabakası yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50/55 dakika pişirin (bir kürdanla kontrol edin: temiz çıkmalı veya üzerinde çok az nemli kırıntı kalmalı). Yüzey çok fazla koyulaşırsa, pişirme süresinin yarısında alüminyum folyo ile kapatın.
Fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis etmeden önce tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın.
Kek kalıbı
Karıştırma kaseleri
Çatal veya muz ezici
Kapalı bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Dilimlenmiş halde 1-2 ay dondurulabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 211,83 |
| Karbonhidrat (g) | 35,78 |
| şekerler (g) | 23,86 |
| Yağlar (g) | 6,24 |
| doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 3,12 |
| Lif (g) | 2,7 |
| İndirim (g) | 0,26 |
