Dubai Chocolate'tan ilham alan daha hafif bir versiyon: ıslatılmış kedi dili katları, Yunan yoğurdu ve ricotta bazlı krema, Antep fıstığı kremasıyla karıştırılmış çıtır kataifi ve Antep fıstığı kırığı ya da şekersiz kakao ile süsleme. Yunan yoğurdu ve ricotta yerine mascarpone ve krema kullanarak veya Antep fıstığı kremasına eritilmiş çikolata ekleyerek daha zengin hale getirilebilir.
Kataifi hamurunu kesin ve hindistan cevizi yağı veya tereyağı ile tavada birkaç dakika, ara sıra karıştırarak, altın rengini alıp çıtırlaşana kadar kavurun.
Kavrulmuş kataifi hamurunu Antep fıstığı kremasıyla karıştırın ve bir kenara ayırın.
Ricotta, Yunan yoğurdu, eritritolü (veya bal/pudra şekeri) ve şekersiz kakaoyu birleştirerek kremayı hazırlayın; pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Süt ve kahve hazırlayın ve kedi dillerini hızlıca ıslatın.
Tatlıyı oluşturun: tepsinin veya kupların tabanına ıslanmış kedi dili katmanı yerleştirin.
Üzerine bir kat krema ekleyin, sonra Antep fıstıklı kataifinin yarısını ekleyin, ardından bir kat daha krema koyun.
İstenirse ikinci bir kat oluşturmak için işlemi tekrarlayın ve süslemek için Antep fıstığı kırığı veya üzerine serpilmiş şekersiz kakao ile bitirin.
Üzerini kapatın ve servis etmeden önce en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
Tava
Karıştırma kaseleri
Tatlı tepsisi veya kuplar
Kaşıklar
Buzdolabında, üzeri kapalı şekilde 3 güne kadar saklayın
Yunan yoğurdu ve ricotta yerine mascarpone ve krema kullanarak ya da Antep fıstığı kremasına eritilmiş çikolata ekleyerek daha zengin bir versiyon yapılabilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 310,42 |
| Karbonhidrat (g) | 59,49 |
| şekerler (g) | 52,22 |
| Yağlar (g) | 6,54 |
| doymuş yağ (g) | 2,13 |
| Protein (g) | 5,42 |
| Lif (g) | 0,9 |
| İndirim (g) | 0,02 |
