Şekersiz, glutensiz ve tereyağsız hafif ve proteinli havuçlu kek versiyonu; kahvaltı veya ara öğün için idealdir. Kullanılan kalıp: 15 cm.
Fırını statik modda 170°C’ye önceden ısıtın.
Havuçları ince rendeleyin.
Bir kasede yulaf ununu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırın.
Yunan yoğurdu ve yumurtaları ekleyin; homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hindistan cevizi yağını ve rendelenmiş havuçları ekleyin; iyice karıştırın.
Hamuru yağlanmış veya pişirme kâğıdı serilmiş 15 cm’lik bir kalıba dökün ve yüzeyi düzleyin.
Önceden ısıtılmış 170°C statik fırında yaklaşık 35 dakika pişirin; kürdan testi yapın.
Fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Philadelphia protein, Yunan yoğurdu ve tatlandırıcıyı karıştırarak pürüzsüz bir krema hazırlayın.
Kek soğuduktan sonra krem peynir karışımını üzerine sürün ve doğranmış pecan cevizleriyle tamamlayın.
Buzdolabında saklayın ve soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.
15 cm’lik kalıp
Kaseler
Rende
Statik fırın
Karıştırmak için çırpıcı veya kaşık
Üzerini kapatarak buzdolabında 2-3 gün saklayın; krem peynir karışımı kekin tazeliğini daha iyi korur.
Kullanılan kalıp: 15 cm. Tarifte @fitporn ürünleri için belirtilen indirim kodu: GIULIA10.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 194,65 |
| Karbonhidrat (g) | 14,72 |
| şekerler (g) | 14,54 |
| Yağlar (g) | 12,59 |
| doymuş yağ (g) | 8,1 |
| Protein (g) | 5,31 |
| Lif (g) | 0,62 |
| İndirim (g) | 0,25 |
