Hazırlaması çok kolay bir ev yapımı ekmek; kuru domates pesto'su, nohut ve rezene otuna dayalı lezzetli bir sosla. Sağlıklı ve lezzetli bir aperatif için mükemmel.
Bir kasede 50 g unu, mayayı, maltı ve suyu birleştirin, bir kaşıkla karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
Kalan irmiği ve tuzu ekleyin, yumuşak ve homojen bir hamur topu elde edene kadar kaşıkla yoğurun.
Üzerini kapatın ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru ikiye bölün ve iki somun şekli verin, yağlı kağıt serili fırın tepsisine, üzerine irmik serpilmiş şekilde yerleştirin.
Fırını 200 dereceye açın ve ısındığında ekmeği yerleştirin.
25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Dilimleyin ve kuru domates pesto'su, nohut, rezene otu ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın. Servis edin.
Kase
Kaşık
Fırın tepsisi
Yağlı kağıt
Ekmeği 2-3 gün kâğıt torbada saklayın. Bruschetta'ları servis ederken tatlandırın.
Bu ekmek, başlangıç olarak ya da aperatif için servis edilecek bruschetta hazırlamak için idealdir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 345,89 |
| Karbonhidrat (g) | 62,93 |
| şekerler (g) | 3,53 |
| Yağlar (g) | 2,73 |
| doymuş yağ (g) | 0,39 |
| Protein (g) | 15,76 |
| Lif (g) | 7,51 |
| İndirim (g) | 0,5 |
