Eti bıçakla küçük parçalar halinde, rustik bir doku koruyarak doğrayın.
Doğranmış eti bir kaseye alın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Yarım limonun suyunu ekleyin ve daha fazla asitlik isterseniz birkaç damla daha ekleyin.
Biraz BuondiOli yağı çiğ olarak ekleyin ve etin ısınmaması için lezzetleri nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kaparileri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Tartarı sıcak krutonlarla hemen servis edin.
Şef bıçağı
Kesme tahtası
Kase
Karıştırma kaşığı
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 161,88 |
| Karbonhidrat (g) | 0,86 |
| şekerler (g) | 0,86 |
| Yağlar (g) | 9,63 |
| doymuş yağ (g) | 3,88 |
| Protein (g) | 16,48 |
| Lif (g) | 0,71 |
| İndirim (g) | 0,04 |
