Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik yetiştiriciliği bu belirgin yağa hayat verir. Organik (sertifikalı), orta ile hafif meyvemsi aromalar. Olgun domates ve ot notaları, badem ve sebze kokularıyla yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişmiş balıkla mükemmeldir. Ruta bir ailedir. Faaliyet, 1953'ten beri babadan oğula yenilenen gelenek üzerine kuruludur. Bölgenin kültürel gelişimine yönelik gelenek, yenilik ve araştırma ile buluşur. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), değirmen taşları ve hidrolik preslerle ilk yağ değirmenini kurdu. Bugün oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları aynı tutkuyla işi sürdürmektedir. Her adım, doğaya ve geleneklere saygı duyan özenli zanaatkârlığın sonucudur. 50'li yıllarda Castelluccio'da (Sicilya) kurulan zeytinyağı, zeytin toplandıktan sonraki ilk 6-8 saat içinde uygulanan soğuk ekstraksiyonla az miktarlarda üretilir. Ürünün büyük miktarından feragat etme pahasına bile en yüksek organoleptik kaliteye ulaşmanın yolu budur. Hasat edilip sıkılan zeytin çeşitleri şunlardır: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
KDV dahil fiyat
Modica'daki çiftliğimizde Moresca ve Verdese'nin organik yetiştiriciliği bu belirgin yağa hayat verir. Organik (sertifikalı), orta ile hafif meyvemsi aromalar. Olgun domates ve ot notaları, badem ve sebze kokularıyla yuvarlak ve uyumlu. Çiğ ve pişmiş balıkla mükemmeldir. Ruta bir ailedir. Faaliyet, 1953'ten beri babadan oğula yenilenen gelenek üzerine kuruludur. Bölgenin kültürel gelişimine yönelik gelenek, yenilik ve araştırma ile buluşur. Kurucu Francesco Ruta (Don Ciccio), değirmen taşları ve hidrolik preslerle ilk yağ değirmenini kurdu. Bugün oğlu Giorgio, eşi Anna Valeria ve çocukları aynı tutkuyla işi sürdürmektedir. Her adım, doğaya ve geleneklere saygı duyan özenli zanaatkârlığın sonucudur. 50'li yıllarda Castelluccio'da (Sicilya) kurulan zeytinyağı, zeytin toplandıktan sonraki ilk 6-8 saat içinde uygulanan soğuk ekstraksiyonla az miktarlarda üretilir. Ürünün büyük miktarından feragat etme pahasına bile en yüksek organoleptik kaliteye ulaşmanın yolu budur. Hasat edilip sıkılan zeytin çeşitleri şunlardır: Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla ve Nocellara del Belice.
