Koka lampascioni i kokande vatten tills de blir mjuka.
Blanda en lätt frityrsmet genom att röra ihop mjöl, kallt kolsyrat vatten och en nypa salt.
Doppa lampascionerna i smeten och se till att de täcks ordentligt.
Fritera lampascionerna i het olja tills de är gyllenbruna.
Låt rinna av på hushållspapper och servera varma.
Stekpanna
Hushållspapper
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 134,34 |
| Kolhydrater (g) | 28,68 |
| varav socker (g) | 0,57 |
| Fett (g) | 1,02 |
| varav mättat fett (g) | 0,03 |
| Proteiner (g) | 4,49 |
| Fiber (g) | 2,8 |
