Bruschettoni med burrata, speck och fikonmarmelad, tillagade med typiska produkter från Puglia. En explosion av smaker mellan tradition och innovation.
Häll en skvätt extra jungfruolivolja i en stekpanna och rosta skivorna av fullkornsbröd tills de blir gyllene och krispiga.
När brödet är klart, bred generöst med burrata på varje skiva.
Rulla skivorna av speck till små rosor och lägg dem ovanpå burratan.
Tillsätt ett par teskedar fikonmarmelad för att ge rätten en söt ton.
Avsluta med en skvätt olja utan att hetta upp den och lägg till färska fikon skurna i klyftor för en sista touch av friskhet och färg.
Detta recept kombinerar ingredienser av hög kvalitet från Puglia för en perfekt balans av smaker.
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 202,56 |
| Kolhydrater (g) | 17,57 |
| varav socker (g) | 8,75 |
| Fett (g) | 10,56 |
| varav mättat fett (g) | 5,25 |
| Proteiner (g) | 9,05 |
| Fiber (g) | 1,98 |
| Rea (g) | 0,34 |
