Baljväxt- och flingbullar med blåbéchamelsås - ett mycket lätt och hälsosamt recept som passar alla kosthållningar, snabbt att tillaga och rikt på smaker.
Häll blandningen Legù på 100 g i en skål, tillsätt den rivna moroten och lite vatten i en tunn stråle tills rätt konsistens uppnås. Blanda väl.
Forma bullarna i önskad storlek och värm dem i panna med lite olja i några minuter, vänd ofta.
Häll drycken med blåbär på 200 g i en liten kastrull, tillsätt cirka 1 matsked siktat mjöl, lite extra jungfruolivolja och en nypa grovt salt.
Låt såsen tjockna under ständig omrörning. Det tar bara några minuter.
Låt béchamelsåsen svalna i ett glas, täckt med plastfilm direkt mot ytan.
Servera bullarna ljumma med blåbéchamelsåsen
Skål
Panna
Liten kastrull
Kylskåp
Servera bullarna ljumma med blåbéchamelsåsen.
Italia, Liguria
| Energi (kcal) | 114,35 |
| Kolhydrater (g) | 6,43 |
| varav socker (g) | 3,33 |
| Fett (g) | 5,24 |
| varav mättat fett (g) | 1,82 |
| Proteiner (g) | 9,25 |
| Fiber (g) | 1,76 |
| Rea (g) | 0,48 |
