Очень простой и быстрый рецепт, вдохновлённый Instagram reel: пьядина с домашними вюрстелями и тянущейся моцареллой. Отлично подходит и для приготовления с детьми.
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
Положите пьядину на горячую сковороду.
Разместите вюрстель вдоль края пьядины.
Заверните края пьядины поверх вюрстеля, хорошо запечатав по всему периметру.
Положите в центр моцареллу, нарезанную кусочками или рваную, чтобы она тянулась во время приготовления.
Готовьте по несколько минут с каждой стороны, пока пьядина не станет золотистой, а моцарелла не расплавится (около 8-10 минут всего).
Подавайте горячей, при желании разрезав, и добавьте соль и перец по вкусу.
Антипригарная сковорода
Рецепт быстрый и подходит для детей. Для лучшего результата используйте качественные вюрстели, например домашние без нитритов; выбирайте хорошо отцеженную моцареллу, чтобы избежать лишней влаги.
Italia
