Очень простой в приготовлении домашний хлеб с вкусной заправкой на основе красного песто, нута и фенхеля. Идеально подходит для полезного и вкусного аперитива.
Смешайте в миске 50 г муки, дрожжи, солод и воду, перемешайте ложкой и оставьте на 30 минут.
Добавьте оставшуюся семолу и соль, замесите ложкой до получения мягкого и однородного теста.
Накройте и оставьте подходить на 2 часа.
Разделите тесто на две части и сформуйте два батона, выложите их на противень, застеленный бумагой и присыпанный семолой.
Разогрейте духовку до 200 градусов и, когда она достигнет температуры, поместите хлеб внутрь.
Выпекайте 25 минут и дайте остыть.
Нарежьте ломтиками и приправьте песто из сушёных помидоров, нутом, фенхелем и оливковым маслом extra virgin. Подавайте.
Миска
Ложка
Противень
Пергаментная бумага
Хранить хлеб в бумажном пакете 2-3 дня. Заправлять брускетты непосредственно перед подачей.
Хлеб идеально подходит для приготовления брускетт, которые можно подать как закуску или к аперитиву.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 345,89 |
| Углеводы (г) | 62,93 |
| из которых сахара (г) | 3,53 |
| Жиры (г) | 2,73 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 15,76 |
| Клетчатка (г) | 7,51 |
| Распродажа | 0,5 |
