Lava cake proteico de chocolate
Pequenos bolinhos proteicos de chocolate, macios por fora e com um delicioso recheio cremoso de chocolate. O queijo cottage deixa a massa cremosa e delicada, enquanto o mel, o cacau e a aveia proporcionam doçura e consistência sem exigir preparações elaboradas.
Ingredientes
- Queijo cottage
115115 - Ovo
11 - Mel
3030 - Cacau amargo desnatado em pó
1010 - Farinha de aveia de avelã e cacau
2525 - Adoçante de avelã e cacauq.b.
- Salq.b.
- Gotas de chocolate amargoq.b.
Produtos disponíveis para compra
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Preparo
- ETAPA 1 DE 6
Coloque no copo do liquidificador o queijo cottage, o ovo, o mel, o cacau, a farinha de aveia, o adoçante e o sal.
- ETAPA 2 DE 6
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura lisa, homogênea e cremosa.
- ETAPA 3 DE 6
Despeje metade da massa em quatro forminhas pequenas próprias para a fritadeira a ar.
- ETAPA 4 DE 6
Cozinhe as forminhas na fritadeira a ar preaquecida a 160 °C por 5 minutos.
- ETAPA 5 DE 6
Distribua algumas gotas de chocolate amargo no centro de cada bolinho e cubra com o restante da massa.
- ETAPA 6 DE 6
Cozinhe novamente por mais 5 minutos a 160 °C e deixe os bolinhos repousarem por 2 minutos antes de servi-los.
Sugestões
Fritadeira a ar
Liquidificador
Quatro forminhas pequenas
Informações gerais
Notas de conservação
Conserve na geladeira, bem cobertos, por no máximo 1 dia. Aqueça brevemente antes de servir para manter o centro macio.
Mais informações
Para obter um recheio cremoso, não prolongue o tempo de cozimento além do indicado. Sirva os bolinhos ainda mornos.
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 179,54 |
| Hidratos de carbono (g) | 14,38 |
| dos quais açúcares (g) | 13,61 |
| Gorduras (g) | 10,33 |
| dos quais saturados (g) | 1,71 |
| Proteínas (g) | 7,06 |
| Fibras (g) | 2,08 |
| Sal (g) | 0,12 |
- Proteínas7,06g · 16%
- Hidratos de carbono14,38g · 32%
- Gorduras10,33g · 52%
Perguntas frequentes
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