Speck Wine van il Vigneto dei Salumi is een echte parel, perfect voor verfijnde fijnproevers. Niet zomaar een speck, maar een meesterwerk van ambachtelijk vakmanschap. Speck Wine heeft in de neus een onmiddellijke rooksmaak die vervolgens plaatsmaakt voor een harmonie van aroma's van vers geplukte kruiden. In de mond vermengen de smaken en aroma's van het roken, de kruiden en de rijping van het vlees zich met de authentieke geur van Valpolicella. Speck Wine wordt verkregen uit de verwerking van de femorale spier van de dij van geselecteerd zwaar Italiaans varken, eerst 12-13 maanden gerijpt in de kelder en daarna gezouten in combinatie met de wijnen van Valpolicella, Recioto en Amarone, dankzij de delicate maar kenmerkende aanwezigheid van Cristallino-wijn. Ten slotte wordt Speck Wine gearomatiseerd met verse kruiden en pas gerookt wanneer de rijping voltooid is.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Speck Wine van il Vigneto dei Salumi is een echte parel, perfect voor verfijnde fijnproevers. Niet zomaar een speck, maar een meesterwerk van ambachtelijk vakmanschap. Speck Wine heeft in de neus een onmiddellijke rooksmaak die vervolgens plaatsmaakt voor een harmonie van aroma's van vers geplukte kruiden. In de mond vermengen de smaken en aroma's van het roken, de kruiden en de rijping van het vlees zich met de authentieke geur van Valpolicella. Speck Wine wordt verkregen uit de verwerking van de femorale spier van de dij van geselecteerd zwaar Italiaans varken, eerst 12-13 maanden gerijpt in de kelder en daarna gezouten in combinatie met de wijnen van Valpolicella, Recioto en Amarone, dankzij de delicate maar kenmerkende aanwezigheid van Cristallino-wijn. Ten slotte wordt Speck Wine gearomatiseerd met verse kruiden en pas gerookt wanneer de rijping voltooid is.
