De Blu di Capra van Casara Roncolato is gemaakt van kostbare melk van geiten uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwaderkaas te worden, een ent van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, waardoor het typische blauwaderingsproces plaatsvindt. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en licht zuur wordt, met een mooie aromatische toets.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Blu di Capra van Casara Roncolato is gemaakt van kostbare melk van geiten uit Lessinia. Een geitenkaas waaraan, om blauwaderkaas te worden, een ent van Penicillium Roqueforti wordt toegevoegd, waardoor het typische blauwaderingsproces plaatsvindt. De kaas rijpt ongeveer 60-90 dagen, waarin de massa romig en aangenaam zoet en licht zuur wordt, met een mooie aromatische toets.
