Plumcake met olie is een zachte en lichte cake, ideaal voor ontbijt of tussendoor. Het gebruik van extra vierge olijfolie in plaats van boter zorgt voor een vochtig, geurig en beter verteerbaar deeg. Met Olio Limera krijgt de cake een delicate geur en een zachte structuur die lang behouden blijft, ook de volgende dag.
Breek de eieren in een grote kom en klop ze met de suiker met de elektrische mixer tot een licht, luchtig en schuimig mengsel.
Blijf kloppen en giet de extra vierge olijfolie Limera er in een dun straaltje bij, waarbij je die langzaam incorporeert om een stabiele emulsie te creëren.
Voeg de melk op kamertemperatuur toe, telkens een beetje, terwijl je blijft mengen.
Zeef de bloem samen met het bakpoeder en voeg dit in meerdere keren toe aan het mengsel, al voorzichtig roerend van onder naar boven of op lage snelheid om het beslag niet te laten inzakken.
Giet het beslag in een cakevorm bekleed met bakpapier of licht ingeolied en bebloemd, en strijk het oppervlak glad.
Bak in een voorverwarmde heteluchtvrije oven op 180 °C gedurende 70-75 minuten, met de vorm in het midden van de oven.
Open de oven tijdens het bakken niet in de eerste 40 minuten.
Controleer aan het einde van de baktijd met een prikker: die moet droog uitkomen.
Haal de plumcake uit de oven en laat hem lauw worden in de vorm, verplaats hem daarna op een rooster tot hij volledig is afgekoeld voordat je hem snijdt.
Cakevorm 30x11 cm
Beslagkom of grote kom (hittebestendig)
Pan voor bain-marie
Handgarde
Keukenmachine of elektrische mixer
Zeef
Spatel
Afkoelrooster
Zeef
Keukenthermometer (optioneel)
Italia
| Energie (kcal) | 259,27 |
| Koolhydraten (g) | 52,41 |
| waarvan suikers (g) | 27,92 |
| Vetten (g) | 3,27 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,97 |
| Eiwitten (g) | 7,76 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Zout (g) | 0,18 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
