Een taartje voor één persoon, in een vorm van 12 cm, zonder bloem, glutenvrij en zonder boter. Bereid met ricotta, cacao en nectarine; gebakken in de airfryer.
Verwarm de airfryer voor op 160°C.
Meng in een kom de ricotta met de suiker tot een gladde crème.
Voeg de extra vergine olijfolie toe en meng goed.
Voeg het gezeefde pure cacao toe en spatel het door het mengsel.
Voeg het ei toe en meng tot een homogeen beslag.
Giet het mengsel in de met bakpapier beklede of licht ingevette vorm van 12 cm.
Leg de plakken nectarine op het oppervlak.
Bak in de airfryer op 160°C gedurende 22 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Bewaar in de koelkast en serveer koud of op kamertemperatuur.
Airfryer
Vorm van 12 cm
Bewaar 2-3 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking
Glutenvrij en zonder boter recept
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 177,31 |
| Koolhydraten (g) | 8,11 |
| waarvan suikers (g) | 6,96 |
| Vetten (g) | 12,45 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,47 |
| Eiwitten (g) | 8,07 |
| Vezels (g) | 1,86 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
