Emporion
Spaghetti met citroen, zeesla en red loop-crumble

Spaghetti met citroen, zeesla en red loop-crumble

@kelpeat-ocean-healthy-bites

Een heldere en aromatische citroenpasta, verrijkt met de frisse mariene tonen van Ulva (zeesla) en afgewerkt met een knapperige Red Loop-crumble. Een veganistisch, puur gerecht met contrast in smaak en textuur.

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereiding: 10 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Ingrediënten
  • Spaghetti320
  • Teentje knoflook1
  • Extra vierge olijfolie25
  • Citroenschilq.b.
  • Citroensap30
  • Zeeslavlokken (Ulva)
    Zeeslavlokken (ulva)4
  • Red Loop, verkruimeld (crumble)
    Red loop, verkruimeld (crumble)40
  • Zwarte peperq.b.

Te koop aangeboden producten

  • Zeesla — 100% zeewier

    Zeesla — 100% zeewier

    1 product
    7,99
  • Red Loop Bites (100g)

    Red Loop Bites (100g)

    1 product
    5,90
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Kook de spaghetti 8–10 minuten in kokend gezouten water tot al dente. Bewaar voor het afgieten een klein kopje van het kookvocht van de pasta.

  2. STAP 2 VAN 5

    Verwarm de olijfolie voorzichtig met een gekneusd teentje knoflook 2–3 minuten om smaak te geven, en verwijder vervolgens de knoflook.

  3. STAP 3 VAN 5

    Voeg 30 ml citroensap en een scheutje kookvocht van de pasta toe aan de pan en klop tot een glanzende emulsie.

  4. STAP 4 VAN 5

    Meng de warme spaghetti met de saus samen met de citroenschil en de zeeslavlokken, en voeg indien nodig meer kookvocht toe om alles goed te binden en gelijkmatig te bedekken.

  5. STAP 5 VAN 5

    Schep de pasta op en werk af met de Red Loop-crumble en een draai zwarte peper voor frisheid en knapperigheid.

Tips

  • Pastapan

  • Koekenpan

  • Kom of kop voor het kookvocht

Algemene informatie

Herkomst

Italia, Toscana

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Veelgestelde vragen