Een modern en verfijnd gerecht waarin romige burrata samenkomt met confit-cherrytomaten en basilicum, versterkt door de maritieme zoetheid van Saccharina latissima (kelpvlokken) en de knapperige hartigheid van Mediterranean Umami.
Plaats de burrata in het midden van elk bord en schik de confit-cherrytomaten eromheen.
Besprenkel de burrata licht met extra vierge olijfolie.
Bestrooi de burrata gelijkmatig met de kelpvlokken voor een zoete, maritieme diepte.
Voeg een royale verkruimeling van Mediterranean Umami toe voor hartige knapperigheid en aroma.
Werk af met verse basilicumblaadjes voor frisheid en balans.
Mes
Lepel of theelepel om de umami te verkruimelen
Serveerschalen
Italia
