シチリア産小麦100%の手作りブジアーテ 500g

シチリア産小麦100%の手作りブジアーテ 500g SicilyAddictの手作りブジアーテは、シチリアパスタを最も象徴する存在のひとつです。特徴的なねじれた形状により、ソースやペーストをしっかりと絡め取り、味わいの細かなニュアンスまで引き立てます。 厳選したセモリナを使い、ゆっくりと仕上げることで、優れた茹で上がりの耐性と、素朴で包み込むような食感を実現しています。海抜1275メートルから湧き出る、純粋で汚れのない水と、最高級のシチリア産デュラム小麦を合わせて生まれたこのパスタは、シチリアで最も標高の高い町フロレスタでブロンズダイス成形されています。48時間のごくゆっくりとした乾燥。