トスカーナ風ソプラサータをとても小さな角切りにします。
玉ねぎを薄くスライスしてソプラサータに加えます。
オレンジの皮をむいて小さく切ります。
ソプラサータ、玉ねぎ、オレンジを皿に盛ります。
タジャスカオリーブを加え、塩で味を調え、エクストラバージンオリーブオイルで和えます。
やさしく混ぜて提供します。
包丁
まな板
ボウルまたは盛り皿
この料理の秘訣はトスカーナ風ソプラサータの質です。本格的でバランスのよいものを使うと仕上がりが大きく良くなります。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 163.07 |
| 炭水化物 (g) | 5.18 |
| うち糖質（g） | 4.93 |
| 脂肪 (g) | 13.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.27 |
| タンパク質 (g) | 5.04 |
| 食物繊維 (g) | 1.22 |
| セール | 0.34 |
