オーブンを180℃の上下火で予熱する。
パイ生地のシートを平らな場所に広げる。
生地を同じ大きさの三角形8個に切る。
各三角形に、好みの量のカカオとヘーゼルナッツのプロテインクリームをのせる。
底辺から先端に向かってそれぞれ巻き、クロワッサンの形にする。
天板にベーキングシートを敷き、クロワッサンを先端を下にして並べる。
表面に溶いた卵黄を塗る。
180℃の上下火で約20分、焼き色がつくまで焼く。
焼けたら取り出し、少し温めてから出す。
オーブン
天板
ベーキングシート
料理用ブラシ
ナイフまたはピザカッター
コツ：巻く前に刻んだヘーゼルナッツやチョコチップを加えると、より食感と風味が増す。出典で示された割引コード：GIULIA10。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 480.59 |
| 炭水化物 (g) | 39.95 |
| うち糖質（g） | 1.8 |
| 脂肪 (g) | 32.71 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 17.46 |
| タンパク質 (g) | 7.36 |
| 食物繊維 (g) | 3.25 |
| セール | 0.41 |
