ヘルシーでバランスの良いキャロットケーキ

オーブンを170℃の上下火に予熱する。

にんじんを細かくすりおろして準備する。

ボウルにオートミール粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜる。

ギリシャヨーグルトと卵を加え、均一になるまで混ぜる。

ココナッツオイルとすりおろしたにんじんを加え、よく混ぜ合わせる。

生地をバターを塗るか敷き紙を敷いた15cmの型に流し入れ、表面をならす。

予熱した170℃の上下火のオーブンで約35分焼く。竹串テストをする。

焼き上がったら型から外す前に完全に冷ます。

プロテインフィラデルフィア、ギリシャヨーグルト、甘味料を混ぜ、なめらかなクリームチーズクリームを作る。

ケーキが冷めたらクリームチーズクリームを塗り、刻んだピーカンナッツで仕上げる。

冷蔵庫で保存し、冷やして、または室温で提供する。