फ्राइड झींगे और एवोकाडो वाले उरामाकी

तैयारी

1. चरण 1 का 4

   चावल को तब तक धोएँ जब तक पानी साफ न हो जाए। कम आँच पर पानी के साथ पकाएँ जब तक वह पूरी तरह सोख न लिया जाए (12-15 मिनट)। आँच बंद करें, ढक दें और 10 मिनट आराम करने दें। चावल के सिरके, चीनी और नमक से सीज़न करें। ठंडा होने दें।

2. चरण 2 का 4

   आटा, ठंडा स्पार्कलिंग पानी और एक चुटकी नमक मिलाएँ। झींगे की पूंछों को घोल में डुबोएँ और गर्म सूरजमुखी तेल में तब तक तलें जब तक सुनहरे न हो जाएँ। शोषक कागज़ पर निकालें और ठंडा होने दें।

3. चरण 3 का 4

   नोरी शीट को सतह पर फैलाएँ, बेहतर होगा यदि सहायता के लिए बांस की चटाई हो। किनारों को हल्का गीला करें। चावल को पूरी सतह पर अच्छी तरह दबाएँ, फिर उल्टा कर दें। हर शीट में झींगे की पूंछें और एवोकाडो की स्लाइस भरें। रोल करें, कसकर बाँधें और 6 टुकड़ों में काटें।

4. चरण 4 का 4

   हर टुकड़े को मेयोनेज़ की एक बूँद और थोड़ी मिर्च से सजाएँ। हल्की बीयर, जैसे ब्लांश, के साथ परोसें।

सुझाव

• बीयर

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)