
बीयर वाली मसल्स
व्हाइट बीयर वाली मसल्स बेल्जियम का एक पारंपरिक व्यंजन है, एक छोटा लेकिन पाक परंपराओं से समृद्ध देश; इसकी बीयरें, जो अक्सर कई व्यंजनों में इस्तेमाल होती हैं, दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं, जैसे कि फ्रेंच फ्राइज़ भी, जो हर सड़क के कोने पर मिलती हैं और जिन्हें दुनिया की सबसे अच्छी कहा जाता है।
सामग्री
- मसल्स
22 - सेलेरी की डंडियाँ
22 - बड़ा सफेद प्याज
11 - लाइम
11 - बेल्जियन व्हाइट बीयर
330330 - मक्खन
5050 - काली मिर्चq.b.
तैयारी
- चरण 1, कुल 6 में से
मसल्स को साफ करें, दाढ़ी हटाएँ और टूटी हुई मसल्स अलग करें। उन्हें बहते पानी के नीचे धोएँ।
- चरण 2, कुल 6 में से
सेलेरी को ½ सेमी मोटाई में काटें। लाइम को छीलें, छिलका पतली स्ट्रिप्स में काटें और रस निकाल लें।
- चरण 3, कुल 6 में से
प्याज को आधा करें और फिर 2-3 मिमी मोटी स्लाइस में काटें। एक बड़े पतीले में मक्खन पिघलाएँ और उसमें सेलेरी, लाइम का छिलका और प्याज डालें।
- चरण 4, कुल 6 में से
सब्जियों को नरम होने दें, फिर लाइम का रस और बीयर डालें। कुछ मिनट पकाएँ।
- चरण 5, कुल 6 में से
पिसी हुई काली मिर्च और मसल्स डालें। तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक मोलस्क पूरी तरह खुल न जाएँ।
- चरण 6, कुल 6 में से
तुरंत परोसें, साथ में फ्रेंच फ्राइज़ दें।
सुझाव
गिलास
सामान्य जानकारी
अन्य जानकारी
बेल्जियम का पारंपरिक व्यंजन, अक्सर फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।
उत्पत्ति
Algeria
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 84.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.27 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.7 |
| वसा (ग्राम) | 3.63 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.31 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.05 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.2 |
| नमक (ग्राम) | 0.23 |
- प्रोटीन9.05g · 44%
- कार्बोहाइड्रेट3.27g · 16%
- वसा3.63g · 40%
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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