Les théières en terre Yixing, appelées Zi Sha Hu en Chine ou théières "en argile violette", sont peut-être les théières les plus célèbres pour la préparation du thé chinois. Elles sont ainsi nommées en raison d’une petite ville située dans la province du Jiangsu, où un composé spécifique de minerai de fer provoque la coloration unique de ces théières. Elles étaient cuites sans émail et utilisées pour préparer des types spécifiques de thé Oolong. Capacité de la théière traditionnelle en terre Yixing : 250 ml. Particularités de la terre Yixing Une théière Zisha a besoin de se bonifier avant utilisation, puis d’être améliorée au quotidien. En plus de l’utilisation quotidienne, il est nécessaire de la rincer et de la sécher constamment avec un chiffon doux ou avec un pinceau ou une brosse à thé. En raison de la nature poreuse de l’argile, la théière devrait être progressivement assouplie en l’utilisant pour infuser un type de thé. Les théières en terre Yixing sont destinées à être utilisées avec des thés noirs (rouges) et Oolong, ainsi qu’avec le thé Pu’er vieilli. Elles peuvent également être utilisées pour le thé vert ou blanc, mais l’eau doit être laissée à refroidir à environ 85 °C avant d’être versée dans la théière. Les théières Yixing absorbent une petite quantité de thé à l’intérieur pendant la préparation. Après un usage prolongé, la théière développera une couche qui conserve la saveur et la couleur du thé. Pour cette raison, le savon ne doit pas être utilisé pour nettoyer les théières Yixing. Elles doivent plutôt être rincées à l’eau claire et laissées sécher à l’air libre. Yi Xing, la ville de l’est de la Chine, est célèbre pour ses théières en argile violette. La théière présente de nombreuses caractéristiques telles que différents types, un design exquis, et de parfaits motifs sculptés à la main.
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Les théières en terre Yixing, appelées Zi Sha Hu en Chine ou théières "en argile violette", sont peut-être les théières les plus célèbres pour la préparation du thé chinois. Elles sont ainsi nommées en raison d’une petite ville située dans la province du Jiangsu, où un composé spécifique de minerai de fer provoque la coloration unique de ces théières. Elles étaient cuites sans émail et utilisées pour préparer des types spécifiques de thé Oolong. Capacité de la théière traditionnelle en terre Yixing : 250 ml. Particularités de la terre Yixing Une théière Zisha a besoin de se bonifier avant utilisation, puis d’être améliorée au quotidien. En plus de l’utilisation quotidienne, il est nécessaire de la rincer et de la sécher constamment avec un chiffon doux ou avec un pinceau ou une brosse à thé. En raison de la nature poreuse de l’argile, la théière devrait être progressivement assouplie en l’utilisant pour infuser un type de thé. Les théières en terre Yixing sont destinées à être utilisées avec des thés noirs (rouges) et Oolong, ainsi qu’avec le thé Pu’er vieilli. Elles peuvent également être utilisées pour le thé vert ou blanc, mais l’eau doit être laissée à refroidir à environ 85 °C avant d’être versée dans la théière. Les théières Yixing absorbent une petite quantité de thé à l’intérieur pendant la préparation. Après un usage prolongé, la théière développera une couche qui conserve la saveur et la couleur du thé. Pour cette raison, le savon ne doit pas être utilisé pour nettoyer les théières Yixing. Elles doivent plutôt être rincées à l’eau claire et laissées sécher à l’air libre. Yi Xing, la ville de l’est de la Chine, est célèbre pour ses théières en argile violette. La théière présente de nombreuses caractéristiques telles que différents types, un design exquis, et de parfaits motifs sculptés à la main.
