Une combinaison parfaite que celle du Thé Rouge (Noir) à la Rose en Barre : tant le thé rouge que les boutons de rose proviennent de luxueux jardins d’altitude du Yunnan, en Chine, et leurs fragrances se marient à merveille. La rose ajoute une saveur florale naturelle à la douceur délicate du thé rouge, moelleux et aux notes de cacao. Le thé est comprimé en une tablette de 100 g, qui rappelle une tablette de chocolat, facile à conserver et facile à casser en mini portions : un seul carré pèse en effet environ 6 g, la quantité parfaite pour une seule infusion. Ce thé provient du Mont Cloudy, situé dans la célèbre province de Pu’er, Yunnan. Le thé rouge à la rose en barre se présente comme un petit carré de feuilles et de fleurs pressées : on distingue les boutons entiers de petites roses du Yunnan avec leur couleur vive, tandis que les feuilles de thé sont de différentes nuances de brun, du brun au châtain plus clair jusqu’au beige. La délicate fragrance florale de la rose est déjà perceptible à sec. Une fois infusés, fleurs et feuilles libèrent des arômes doux et enveloppants de chocolat, de rose, de caramel et de prunes cuites. La liqueur est orange ambrée avec des reflets rosés, transparente et lumineuse. Le thé rouge à la rose en barre offre à chaque infusion le plaisir de découvrir une nouvelle nuance de saveur : les premières notes que nous goûtons dans la liqueur sont celles, florales, fraîches et parfumées, des roses, suivies de timides notes de cacao et de nuances fruitées de prune cuite. Avec les infusions suivantes, les notes de cacao augmentent d’abord, désormais beaucoup plus nettes, puis apparaît une note douce de miel. La finale présente des notes de malt, avec une longue persistance douce et florale. Le corps de ce thé est léger et soyeux. Aucune astringence ni amertume ne se fait sentir. Lieu d’origine Pu’er, Yunnan, Chine. Méthode d’infusion Nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan ou une petite théière d’une capacité d’environ 200 ml. En suivant cette préparation, avec un seul carré équivalant à 6 grammes de feuilles, on peut effectuer plusieurs infusions utiles pour apprécier au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l’eau à 90 °C, on peut procéder à une première infusion de 30 secondes. En gardant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 15 secondes (30 – 45 – 60…).
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Une combinaison parfaite que celle du Thé Rouge (Noir) à la Rose en Barre : tant le thé rouge que les boutons de rose proviennent de luxueux jardins d’altitude du Yunnan, en Chine, et leurs fragrances se marient à merveille. La rose ajoute une saveur florale naturelle à la douceur délicate du thé rouge, moelleux et aux notes de cacao. Le thé est comprimé en une tablette de 100 g, qui rappelle une tablette de chocolat, facile à conserver et facile à casser en mini portions : un seul carré pèse en effet environ 6 g, la quantité parfaite pour une seule infusion. Ce thé provient du Mont Cloudy, situé dans la célèbre province de Pu’er, Yunnan. Le thé rouge à la rose en barre se présente comme un petit carré de feuilles et de fleurs pressées : on distingue les boutons entiers de petites roses du Yunnan avec leur couleur vive, tandis que les feuilles de thé sont de différentes nuances de brun, du brun au châtain plus clair jusqu’au beige. La délicate fragrance florale de la rose est déjà perceptible à sec. Une fois infusés, fleurs et feuilles libèrent des arômes doux et enveloppants de chocolat, de rose, de caramel et de prunes cuites. La liqueur est orange ambrée avec des reflets rosés, transparente et lumineuse. Le thé rouge à la rose en barre offre à chaque infusion le plaisir de découvrir une nouvelle nuance de saveur : les premières notes que nous goûtons dans la liqueur sont celles, florales, fraîches et parfumées, des roses, suivies de timides notes de cacao et de nuances fruitées de prune cuite. Avec les infusions suivantes, les notes de cacao augmentent d’abord, désormais beaucoup plus nettes, puis apparaît une note douce de miel. La finale présente des notes de malt, avec une longue persistance douce et florale. Le corps de ce thé est léger et soyeux. Aucune astringence ni amertume ne se fait sentir. Lieu d’origine Pu’er, Yunnan, Chine. Méthode d’infusion Nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan ou une petite théière d’une capacité d’environ 200 ml. En suivant cette préparation, avec un seul carré équivalant à 6 grammes de feuilles, on peut effectuer plusieurs infusions utiles pour apprécier au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l’eau à 90 °C, on peut procéder à une première infusion de 30 secondes. En gardant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 15 secondes (30 – 45 – 60…).
