Accompagnement d’été simple et léger : des tranches d’aubergine grillées et parfumées avec une marinade d’huile d’olive vierge extra, ail et persil. Excellentes à température ambiante, comme accompagnement de poisson ou de viande, pour assaisonner des pâtes froides ou garnir des sandwichs.
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Laver et parer les aubergines, puis les couper en tranches.
Mettre les tranches dans une passoire, les saupoudrer d’une bonne pincée de gros sel et poser un poids dessus : laisser reposer pendant une heure.
Après le repos, rincer les aubergines et les tamponner avec du papier absorbant.
Griller les tranches sur une plaque à griller, en les cuisant des deux côtés pendant environ 10 minutes, jusqu’à cuisson complète.
Nettoyer le persil et le hacher finement avec l’ail
Émulsionner l’huile avec le hachis dans un bol.
Badigeonner les aubergines grillées avec l’huile aromatique, rectifier avec du sel fin et laisser parfumer pendant une heure avant de servir.
Plaque à griller
Elles peuvent être préparées la veille et se conservent au réfrigérateur pendant deux jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 20,31 |
| Glucides (g) | 2,61 |
| dont sucres (g) | 2,61 |
| Matières grasses (g) | 0,11 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 1,14 |
| Fibres (g) | 2,64 |
| Sel (g) | 0,03 |
