Rollo de mozzarella relleno

Preparación

1. PASO 1 DE 10

   Pon la mozzarella en un bol con su agua de conservación y añade más agua hasta cubrirla por completo.

2. PASO 2 DE 10

   Calienta en microondas a 900 W durante 7 minutos para ablandar la mozzarella (como alternativa, calienta en un cazo con la misma cantidad de agua hasta que la mozzarella se ablande).

3. PASO 3 DE 10

   Lava y corta en lonchas finas el tomate rama; prepara la rúcula y las lonchas de jamón crudo.

4. PASO 4 DE 10

   Pasa la mozzarella ablandada con una cuchara sobre una hoja de papel de horno, cúbrela con una segunda hoja y estírala rápidamente con un rodillo hasta obtener un rectángulo fino de unos 35 x 25 cm.

5. PASO 5 DE 10

   Retira con cuidado la hoja superior de papel de horno, sala la superficie y distribuye las lonchas de jamón crudo sobre el rectángulo de mozzarella.

6. PASO 6 DE 10

   Añade las lonchas de tomate rama y la rúcula, y luego otra capa de jamón crudo si lo deseas.

7. PASO 7 DE 10

   Enrolla todo ayudándote con el papel de horno, apretando bien a medida que envuelves el relleno.

8. PASO 8 DE 10

   Deja reposar el rollo envuelto en papel de horno en la nevera durante al menos 10 minutos.

9. PASO 9 DE 10

   Retira el papel de horno y corta el rollo en rodajas de unos 2,5 cm para obtener aproximadamente 12 piezas.

10. PASO 10 DE 10

    Sirve como aperitivo o finger food.

Sugerencias

• Microondas (opcional) o cazo

• Bol grande

• Papel de horno

• Rodillo

• Cuchillo afilado

• Cuchara

Información general

Análisis

Macronutrientes (100 gr)