ضعي الحليب ليغلي، أضيفي الملح وجوزة الطيب.
أضيفي الدقيق إلى الحليب المغلي واعجني جيدًا بالمضرب.
أعيديه إلى النار لمدة دقيقتين وواصلي التحريك.
اتركيه يبرد قليلًا. ادهني يديكِ بالزيت وشكّلي قطع النيوكي الصغيرة.
شوّحيها في المقلاة مع الزيت والماء بكميات متساوية والثوم المعمر، أو حمّريها في الفرن الهوائي على 200°م لمدة 5 دقائق.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 175.86 |
| الكربوهيدرات (غ) | 29.83 |
| منها سكريات (غ) | 2.76 |
| الدهون (غ) | 1.49 |
| منها مشبعة (غ) | 0.25 |
| بروتين (غ) | 10.49 |
| الألياف (غ) | 6.94 |
| تخفيضات | 0.27 |
