Goio 1929米 1kg 陶罐装

Goio 1929米无疑是Sant'Andrea品种的Baraggia Biellese e Vercellese DOP米。这是意大利乃至全世界唯一同时具有4个特征的大米。 它产自Baraggia Biellese e Vercellese。作为世界上唯一的大米DOP，这意味着可追溯性和质量认证。它采用轮作方式种植：两年大豆后再播种水稻。 这种做法使土壤富含天然氮且无杂草，因此限制了除草剂和肥料的使用。它采用“旱播”。通过埋行条播技术，水和农药的使用更少：植株生长更健康，因为土壤和植株本身都能保持更好的通气。 Goio米选择将米粒加工缺陷控制到接近0%的门槛，尽管规定允许5%。这种米因其出色的烹煮稳定性以及释放大量淀粉、便于快速融合奶油质地的能力，深受厨师喜爱。