卡普雷塞沙拉是一道冷食夏季开胃菜，典型的坎帕尼亚风味，以番茄、马苏里拉奶酪、特级初榨橄榄油、牛至和新鲜罗勒为主。只需少量高品质食材，巧妙组合后，5分钟就能成就一道绝妙美味！
清洗并彻底擦干番茄，然后用细刃刀将其切成6-7毫米厚的片。
将番茄铺在木砧板上，撒上盐。
将马苏里拉奶酪切成6-7毫米厚的片，并用棉布轻轻按压，吸去多余水分。
按一片番茄、一片马苏里拉奶酪和几片罗勒叶交替摆盘。
撒上一小撮干牛至，如喜欢，也可再撒一点黑胡椒。
淋上一点特级初榨橄榄油。
装盘后立即食用。
作为开胃菜、配菜，或搭配面包片、friselle脆面包圈或烤面包片时也可作为主食。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 100.44 |
| 碳水化合物 (g) | 2.73 |
| 其中糖分 (g) | 2.73 |
| 脂肪 (g) | 7.33 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.46 |
| 蛋白质 (g) | 5.63 |
| 纤维 (g) | 0.76 |
| 促销 | 0.07 |
