
使用乔法粉和椰子粉、低脂酸奶和一个鸡蛋制作的低碳水玛芬。用空气炸锅烹调,得到轻盈又快速的甜点,可按喜好加入抹酱、椰蓉和脆乔法作馅。
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在碗中加入乔法粉、椰子粉和发酵粉,混合均匀,使粉类分布一致。
加入脱脂原味酸奶和鸡蛋,用打蛋器或叉子搅拌至顺滑均匀。
将面糊倒入纸杯模,约装至容量的3/4。
放入空气炸锅,以160-170°C烤8-10分钟,直到插入中心的牙签取出时是干净的。
放凉几分钟后脱模。可按喜好填馅,或留到第二天食用。
馅料可按口味使用抹酱、椰蓉和脆乔法。
空气炸锅
碗
打蛋器或叉子
玛芬纸杯模
牙签
如不立即食用,可冷藏保存至次日,或在室温下盖好保存数小时。
这款食谱低碳水且快速;标注用量约可做6个玛芬(5-7厘米模具)。如果想要更松软的口感,可以将蛋白略打发后轻轻拌入。 食谱创作者:MariaPia Leopizzi,Economista Salutista
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