在一个碗中将鹰嘴豆粉与水、特级初榨橄榄油和盐（如需要）混合，直到得到均匀的面糊。
加热不粘锅，舀入一勺面糊，两面煎至金黄。
制作馅料时，在平底锅中用特级初榨橄榄油、盐和半杯煮制用水翻炒彩椒和红洋葱。
先开大火不加盖烹煮，然后转中火加盖，直到水分蒸发（约15分钟）。
用辣椒粉和青柠汁给牛油果调味。
将新鲜番茄切丁，如喜欢可加入大蒜。
用彩椒和洋葱混合物、奶酪、调味牛油果和新鲜番茄填入玉米饼。
freeride啤酒
适合遵循无麸质和无乳糖饮食的人。
Italia, Lazio
| 能量（千卡） | 257.33 |
| 碳水化合物（克） | 39.87 |
| 其中糖（克） | 5.8 |
| 脂肪（克） | 3.3 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.42 |
| 蛋白质（克） | 14.7 |
| 膳食纤维（克） | 9.27 |
| 盐（克） | 0.02 |
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