Pidone messinese, Sicilya mutfağının tipik bir ürünüdür ve dayanılmaz tadı ve sadeliği ile takdir edilir. Mayalı hamurdan yapılmış, scarola, hamsi ve peynir gibi doğal malzemelerle doldurulmuş ve ardından benzersiz bir çıtırlık elde etmek için kızartılmış lezzetli bir bohçadır. Messina sokak yemeklerinin klasiklerinden biridir, yapımı kolaydır ve aperatif, rahat bir akşam yemeği veya lezzetli bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Bir kapta, taze bira mayasını ılık su içinde şekerle birlikte eritin. Yavaş yavaş unu, sızma zeytinyağını ve son olarak tuzu ekleyin. Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1-2 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Scarolayı yıkayıp kurulayın, sonra parçalara kesin. Bir tavada, biraz zeytinyağı ve bir tutam karabiber ile scarolayı yumuşayana kadar soteleyin. Provolayı küp küp doğrayın ve gerekirse hamsi filetolarının tuzunu alın.
Hamuru un serpilmiş bir yüzeye yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. Yaklaşık 15 cm çapında diskler kesin. Her diski biraz scarola, birkaç parça provola ve bir hamsi filetosu ile doldurun, kenarları boş bırakın. Diskleri ortadan ikiye katlayarak yarım ay şekli verin.
Derin bir tavada bolca yağı ısıtın; yağın sıcaklığı yaklaşık 170-180°C olmalıdır. Pidone'leri az sayıda olacak şekilde kızartın, her iki tarafının eşit şekilde kızarması için çevirin. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Pidone messinesi'nizi sıcak servis edin, böylece hamurun çıtırlığını ve iç harcın eriyen ve lezzetli tadını en iyi şekilde tadabilirsiniz.
Pidone messinese
Başlangıç, parmak yiyecek veya tek tabak olarak idealdir, Messina mutfağının otantik tadını tam olarak deneyimlemek için mükemmeldir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 215,99 |
| Karbonhidrat (g) | 35,66 |
| – şekerler (g) | 1,98 |
| Yağ (g) | 4,2 |
| – doymuş yağ (g) | 2,26 |
| Protein (g) | 10,36 |
| Lif (g) | 1,48 |
| Tuz (g) | 0,62 |
