Çıtır hamuru ve kremamsı ricotta dolgusu ile Sicilya cannoli’leri, Sicilya mutfağının en ikonik ve sevilen tatlılarından biridir. Onları evde yapmak düşündüğünüzden daha kolay!
Bir kasede unu şeker, kakao (kullanıyorsanız) ve bir tutam tuzla karıştırın. Tereyağı veya domuz yağını ekleyin ve kumlu bir doku elde edene kadar elle yoğurun.
Marsala şarabını azar azar ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir hamur oluşturun. Streç filme sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra hamuru unlanmış yüzeyde yaklaşık 2 mm kalınlığında açın ve yaklaşık 10-12 cm çapında daireler kesin.
Her bir daireyi metal bir silindirin etrafına sarın, kenarları biraz suyla iyice kapatın.
Ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın ve yufkaları az az, altın rengi alıp çıtır olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın ve silindirleri çıkarmadan önce tamamen soğumalarını bekleyin.
Bir kasede ricotta peynirini pürüzsüz ve kremamsı hale gelene kadar eleyin, ardından pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
Çikolata parçalarını ekleyin ve iç harcı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Servis etmeden hemen önce, yufkaları bir sıkma torbası kullanarak ricotta kremasıyla doldurun.
Uçlarını şekerlenmiş portakal kabuğu, fıstık kırığı veya çikolata parçalarıyla süsleyin.
Pudra şekeri serpin ve çıtırlığını koruması için hemen servis edin.
Sicilya cannoli kiti
Çıtırlığını korumak için hazırladıktan hemen sonra tüketin.
Otantik bir sonuç için taze koyun sütü ricottası ve kaliteli malzemeler kullanın.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 267,61 |
| Karbonhidrat (g) | 37,43 |
| – şekerler (g) | 23,62 |
| Yağ (g) | 9,86 |
| – doymuş yağ (g) | 5,59 |
| Protein (g) | 6,9 |
| Lif (g) | 0,66 |
| Tuz (g) | 0,04 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
