
Yazlık ve gösterişli başlangıç: stracciatella (veya başka bir krem peynir) ve bir ahududu ile doldurulmuş bresaola dilimleri bohça şeklinde kapatılıp ekmek ve salata ile servis edilir. Basit, hızlı ve kaliteli bresaola seçildiğinde idealdir.
Bresaola dilimlerini bir yüzeye yerleştirin.
Her dilimin ortasına bolca bir çay kaşığı stracciatella ya da seçtiğiniz krem peynir koyun.
Stracciatellanın üzerine ortasına bir ahududu ekleyin.
Bresaola dilimini iç harcın etrafında bohça gibi kapatın, videodaki gibi.
Ekmek dilimlerini hazırlayın ve üzerlerine biraz yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
Bohçaları ekmek dilimlerinin üzerine ya da yanına yerleştirin, baharatlı karışık salatayı ekleyin ve hemen servis edin.
Öneri: Daha iyi sonuç için kaliteli bir bresaola seçin (ör. güvendiğiniz kasaptan). Varyasyon: farklı tatlar için ahududu yerine küçük bir armut parçası veya limon kabuğu kullanın.
Italia
| Enerji (kcal) | 202,84 |
| Karbonhidrat (g) | 18,53 |
| şekerler (g) | 1,35 |
| Yağlar (g) | 9,69 |
| doymuş yağ (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 10,95 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,54 |