Ricotta ve pancar kremasıyla hazırlanan Pugghia kırmızı şaraplı orecchiette'nin gurme tarifini keşfedin. Sofrada etkilemek için ideal, karşı konulmaz bir Puglia yemeği!
Pişmiş pancarı ricotta ile pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin. Damak tadınıza göre tuz ekleyin ve isterseniz daha kadifemsi bir kıvam için biraz Pugghia EVO zeytinyağı ekleyin.
Pugghia kırmızı şaraplı orecchiette'yi bol tuzlu suda 8-10 dakika pişirin. Biraz pişirme suyu ayırın.
Friselle'leri ufalayın ve biraz Pugghia EVO zeytinyağı ile tavada kızarana kadar kavurun.
Orecchiette'yi ricotta ve pancar kremasıyla karıştırın; gerekirse istenen kıvama ulaşmak için pişirme suyu ekleyin.
Orecchiette'yi kavrulmuş friselle, taze fesleğen ve bir tutam öğütülmüş siyah ve pembe biberle süsleyin. Yemeğin narin tatlarını öne çıkarmak için bir kadeh rosé şarapla eşleştirin.
Ricotta ve pancarın pembe kreması, Puglia makarnanıza gösterişli ve lezzetli bir görünüm katar. Pugghia gibi taze ve kaliteli malzemeler kullanarak Puglia mutfağının tüm otantikliğini sofranıza taşıyacaksınız. Pugghia EVO zeytinyağı farkı yaratacak gizli malzemedir!
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 209,67 |
| Karbonhidrat (g) | 35,5 |
| şekerler (g) | 3,08 |
| Yağlar (g) | 2,86 |
| doymuş yağ (g) | 1,47 |
| Protein (g) | 7,56 |
| Lif (g) | 1,66 |
| İndirim (g) | 0,1 |
