500-600 yıllık antik ağaçlardan toplanan Dianhong Ancient Trees Kırmızı (siyah) Çayı, ormanda sık ve yoğun bir şekilde yetişir ve ustalıkla işlenir. Yapraklar, kırmızı ve altın tomurcuk vurgularıyla kahverengidir. Kokuları, çilek, şeftali ve dutun meyvemsi notalarıyla birlikte zarif bir şekilde ortaya çıkar. Her fincan, güneşli bir ormanda yapılan bir yürüyüşü çağrıştırır. Bu çay, özellikle uzun çay yetiştirme geçmişiyle bilinen Nannuo Dağı'ndaki Xishuangbanna, Yunnan'da hasat edilmiştir. Tadım - Görünüm Dianhong Ancient Trees'in ince uzun ve hafifçe kıvrılmış bütün yaprakları, bakır tonlu uçlarla kahverengidir. Koklandığında şeftali ve çilek kompostosu gibi tatlı, meyvemsi notalar hissedilir; demlendiğinde ise şeftali yerini kakao ve gülün daha sıcak, sarıp sarmalayan kokularına bırakır. Fincandaki kehribar renkli likör burunda tatlı ve meyvemsi gelir. GONG FU CHA Tadım Notları Gaiwanda yapılan Dianhong Ancient Trees'in ilk demlemesi, son derece karmaşık ama kusursuz dengeli bir çayı ortaya çıkarır: ilk yudumda açılış yumuşaktır; kakao, baharatlı odun, funda balı ve kuşburnu notaları hissedilir. Çiçeksi karakter daha sonra kırmızı meyve notalarına (kızılcık, ahududu) ve şeftaliye evrilir; şeftali finalde geri döner ve uzun, tatlı bir kalıcılıkla kapanır. İkinci ve üçüncü demlemeyle birlikte çiçeksi karakter yerini baskın hale gelen kakao, bal ve şeftaliye bırakır. Damakta tatlı, yuvarlak ve sarıp sarmalayıcı, burukluk ve acılık içermeyen bir çaydır. Demleme üstüne demleme şaşırtmaya devam eden bir çaydır. BATI USULÜNDE Kuşkusuz son derece karmaşık ama mükemmel dengeli bir çaydır: ilk yudumdaki açılış, kakao ve funda balının tatlı notalarıyla yumuşaktır. Bu daha sıcak notalar damakta gelişerek önce şeftali ve liçi meyvemsi notalarını, ardından gül ve tütsü dokunuşlarıyla çiçeksi notaları ortaya çıkarır. Kalıcılığı uzundur ve tatlıdır, kapanışta belirgin bir şeftali notası bırakır. Dikkat çekici gövdeli, inanılmaz derecede sarıp sarmalayıcı ve kadifemsi, acılık ve burukluktan arınmış, tatlı ve meyvemsi notalarla öne çıkan bir çaydır. Menşei Nannuo Dağı - Yunnan, Çin Hazırlanışı Bu çayı, yaklaşık 150 ml kapasiteli bir gaiwan ile geleneksel Çin yöntemi (Gong Fu Cha) kullanarak demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle 5 gram yaprak kullanarak, çayın tüm lezzet nüanslarını en iyi şekilde ortaya çıkarmaya yarayan çoklu demlemeler yapılabilir. Suyu 90 °C'ye ısıtın ve 20 saniyelik ilk demlemeyi yapın. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak yeni su ekleyebilirsiniz (20 - 25 - 30...). Bu çayın ömrü 6-8 demlemedir. Daha klasik, batı usulü bir hazırlık için 200 ml'lik bir fincanda 90 °C suda 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanmanızı ve 3 dakika demlemenizi öneririz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, demleme süresi biter bitmez süzmenizi öneririz. Bununla birlikte, önerdiğimiz demleme süreleri, daha yoğun ya da daha hafif bir tat elde etmek için isteğe göre biraz değiştirilebilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
₺2.550,24 tutarında ücret, ₺2.390,85 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
500-600 yıllık antik ağaçlardan toplanan Dianhong Ancient Trees Kırmızı (siyah) Çayı, ormanda sık ve yoğun bir şekilde yetişir ve ustalıkla işlenir. Yapraklar, kırmızı ve altın tomurcuk vurgularıyla kahverengidir. Kokuları, çilek, şeftali ve dutun meyvemsi notalarıyla birlikte zarif bir şekilde ortaya çıkar. Her fincan, güneşli bir ormanda yapılan bir yürüyüşü çağrıştırır. Bu çay, özellikle uzun çay yetiştirme geçmişiyle bilinen Nannuo Dağı'ndaki Xishuangbanna, Yunnan'da hasat edilmiştir. Tadım - Görünüm Dianhong Ancient Trees'in ince uzun ve hafifçe kıvrılmış bütün yaprakları, bakır tonlu uçlarla kahverengidir. Koklandığında şeftali ve çilek kompostosu gibi tatlı, meyvemsi notalar hissedilir; demlendiğinde ise şeftali yerini kakao ve gülün daha sıcak, sarıp sarmalayan kokularına bırakır. Fincandaki kehribar renkli likör burunda tatlı ve meyvemsi gelir. GONG FU CHA Tadım Notları Gaiwanda yapılan Dianhong Ancient Trees'in ilk demlemesi, son derece karmaşık ama kusursuz dengeli bir çayı ortaya çıkarır: ilk yudumda açılış yumuşaktır; kakao, baharatlı odun, funda balı ve kuşburnu notaları hissedilir. Çiçeksi karakter daha sonra kırmızı meyve notalarına (kızılcık, ahududu) ve şeftaliye evrilir; şeftali finalde geri döner ve uzun, tatlı bir kalıcılıkla kapanır. İkinci ve üçüncü demlemeyle birlikte çiçeksi karakter yerini baskın hale gelen kakao, bal ve şeftaliye bırakır. Damakta tatlı, yuvarlak ve sarıp sarmalayıcı, burukluk ve acılık içermeyen bir çaydır. Demleme üstüne demleme şaşırtmaya devam eden bir çaydır. BATI USULÜNDE Kuşkusuz son derece karmaşık ama mükemmel dengeli bir çaydır: ilk yudumdaki açılış, kakao ve funda balının tatlı notalarıyla yumuşaktır. Bu daha sıcak notalar damakta gelişerek önce şeftali ve liçi meyvemsi notalarını, ardından gül ve tütsü dokunuşlarıyla çiçeksi notaları ortaya çıkarır. Kalıcılığı uzundur ve tatlıdır, kapanışta belirgin bir şeftali notası bırakır. Dikkat çekici gövdeli, inanılmaz derecede sarıp sarmalayıcı ve kadifemsi, acılık ve burukluktan arınmış, tatlı ve meyvemsi notalarla öne çıkan bir çaydır. Menşei Nannuo Dağı - Yunnan, Çin Hazırlanışı Bu çayı, yaklaşık 150 ml kapasiteli bir gaiwan ile geleneksel Çin yöntemi (Gong Fu Cha) kullanarak demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlama yöntemiyle 5 gram yaprak kullanarak, çayın tüm lezzet nüanslarını en iyi şekilde ortaya çıkarmaya yarayan çoklu demlemeler yapılabilir. Suyu 90 °C'ye ısıtın ve 20 saniyelik ilk demlemeyi yapın. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak, aynı yaprakları kullanmaya devam edebilir, her seferinde demleme süresini 5 saniye artırarak yeni su ekleyebilirsiniz (20 - 25 - 30...). Bu çayın ömrü 6-8 demlemedir. Daha klasik, batı usulü bir hazırlık için 200 ml'lik bir fincanda 90 °C suda 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) kullanmanızı ve 3 dakika demlemenizi öneririz. Daha iyi bir tadım deneyimi için, demleme süresi biter bitmez süzmenizi öneririz. Bununla birlikte, önerdiğimiz demleme süreleri, daha yoğun ya da daha hafif bir tat elde etmek için isteğe göre biraz değiştirilebilir. Doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması tavsiye edilir.
