Piemontesina-salamin av fläsk från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad charkprodukt bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Piemontesina består av magert fläskkött malet tillsammans med en del fett (fläskbringa), med en medelgrov till småkornig struktur, och kryddas därefter med salt och kryddor. Sedan lindas den in i ett naturligt fårtarmshölje. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Parmaskinkans konsortium och San Daniele-skinkans konsortium.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Piemontesina-salamin av fläsk från Quadro Carni e Salumi är en mycket välkänd och eftertraktad charkprodukt bland kockar och de bästa slakterierna i Piemonte. Piemontesina består av magert fläskkött malet tillsammans med en del fett (fläskbringa), med en medelgrov till småkornig struktur, och kryddas därefter med salt och kryddor. Sedan lindas den in i ett naturligt fårtarmshölje. Köttet kommer från grisar av rasen Gran Suino Padano födda och uppfödda i Italien, med en vikt på 144-176 kg, från gårdar certifierade av Parmaskinkans konsortium och San Daniele-skinkans konsortium.
