Blu di Capra från Casara Roncolato är gjord på ädel mjölk från getter från Lessinia. En getost som, för att bli blåmögelost, får tillsatt en kultur av Penicillium Roqueforti som ger den typiska blåmögelutvecklingen. Osten lagras i cirka 60–90 dagar, under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromatisk karaktär.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Blu di Capra från Casara Roncolato är gjord på ädel mjölk från getter från Lessinia. En getost som, för att bli blåmögelost, får tillsatt en kultur av Penicillium Roqueforti som ger den typiska blåmögelutvecklingen. Osten lagras i cirka 60–90 dagar, under vilka massan blir krämig och behagligt söt och syrlig, med en fin aromatisk karaktär.
