Toskansk panzanella

Förberedelse

1. STEG 1 AV 6

   Skär brödet i skivor och sedan i grova tärningar. Lägg brödet i en skål och tillsätt vatten och vinäger.

2. STEG 2 AV 6

   Blanda väl så att brödet kan suga upp vätskan jämnt och ställ åt sidan.

3. STEG 3 AV 6

   Skär tomaterna i klyftor och sedan i mindre bitar. Skala gurkan, skär av ändarna och skär den i tunna skivor. Putsa löken och skiva den tunt.

4. STEG 4 AV 6

   Ta skålen med brödet och blanda igen, tillsätt sedan löken och gurkan.

5. STEG 5 AV 6

   Tillsätt också tomaterna och blanda allt, och bryt sedan basilikabladen med händerna.

6. STEG 6 AV 6

   Krydda med salt, peppar och olja. Blanda igen och förvara din panzanella i kylskåp tills det är dags att servera den.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)