En bricka som hyllar den gastronomiska traditionen från Emilia, där huvudrollerna spelas av Parma-charkuterier och lagrad Parmigiano Reggiano. Allt ackompanjeras av en mjuk och aromatisk focaccia med örter. En gemytlig och autentisk förrätt, tänkt att bäst lyfta fram Viaemilia, en italiensk pilsner med elegant och örtig profil.
Förbered focaccian: lös upp jästen i ljummet vatten. I en skål, blanda mjöl, salt och olja, tillsätt sedan vattnet med jästen och arbeta ihop till en jämn deg. Låt den jäsa täckt i minst 2 timmar.
Kavla ut degen på en inoljad plåt, strö över hackad rosmarin och timjan och grädda i förvärmd ugn vid 200°C i 20–25 minuter tills den är gyllenbrun.
Förbered brickan: skiva charkuterierna tunt och arrangera dem prydligt på en bricka i trä. Tillsätt Parmigiano Reggiano i flisor, några halverade fikon och några valnötter.
Avsluta Parmigiano med några droppar traditionell balsamvinäger och servera med den varma focaccian.
Viaemilia
Förvara charkuterierna och Parmigiano Reggiano väl täckta i kylskåp fram till servering. Focaccian kan förvaras i en lufttät behållare i 1 dag.
Italia
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
| Energi (kcal) | 331,46 |
| Kolhydrater (g) | 29,21 |
| varav sockerarter (g) | 1,06 |
| Fett (g) | 15,34 |
| varav mättat fett (g) | 6,26 |
| Protein (g) | 20,15 |
| Fiber (g) | 1,18 |
| Salt (g) | 1,71 |
